高端禮品質量問題成3.15關注焦點
國內反腐力度不斷加大，在重拳頻出高壓態勢下，國內腐敗蔓延勢頭得到一定程度遏制，也查處了大量的“老虎和蒼蠅”，與此同時，國內高端禮品市場也因此受到很大的沖擊，自2012年以來，大量高端連鎖酒店紛紛倒閉，茅臺、五糧液等名酒價格也出現大幅下滑，以及名表、名包等奢侈品行業銷量也下滑嚴重，這其中也包含前些年熱銷的高端滋補品海參，尤其是高價海參。同時高端禮品的質量問題也成為3.15關注的焦點。
記者調查發現，僅在北京一城，近兩年關閉的海參專賣店或者商場海參專柜數量就達數十家，而剩下的海參店日子過得也不好。定位高端渠道的海參品牌紛紛開始轉型走大眾化路線，受此影響，線上海參品牌如宮品海參、皇純海參等則由于一直定位于平價直銷市場反而銷量連年增長。
高端禮品中海參質量問題異常突出，成3.15前夕輿論關注焦點
一方面受反腐影響，海參行業高端市場銷量持續下滑，另一方面，海參質量造假問題也持續引發市場關注。
2013年央視焦點訪談就報道過一次“糖干海參造假事件”引發消費者熱議，2014年央視又走訪了海參養殖基地進行調查，發現不少大連海參養殖戶用抗生素和激素喂養海參，作為高端滋補品代表的海參，質量問題再次引起市場廣泛關注，也成為今年3.15前夕消費者關注的食品類安全問題的焦點之一。
一位從事海參行業多年的張先生告訴記者，“天然環境中長大的海刺參，確實是具有很高的滋補價值，這點也是被市場廣泛接受的，這也才有前些年海參行業的爆發式增長，而隨著海參市場的做大，加上可觀的利潤誘惑，海參質量造假問題也就接踵而至，尤其是一些小型商販或者海鮮批發市場更是如此。”
行業發展須加強監督和自律，海參產品質量管控受關注
面對海參行業發展的難題，如何從根本上解決消費者擔心的海參質量問題?記者也走訪了山東威海和遼寧大連等地海參養殖基地進行調查。
一家威海的國內知名海參品牌宮品海參負責人告訴記者，“要解決海參質量問題，商家自身首先要加強企業質量體系建設，如宮品海參就引進了海參質量追溯體系進行管理，讓每只海參都有一個可以追溯的‘身份證’，在海參加工環節也加強質量監測管理，做到加工過程零添加，包裝運輸過程無塵化，銷售過程價格透明化，產品質量可追溯以及建立健全完善的售后體系。
與此同時，也要加強對消費者海參知識的普及，比如有些客戶就喜歡對比價格，一看一斤干海參不到一千元以為自己賺到便宜，殊不知買到的竟然是糖干海參，得不償失，不少商販往往就是利用這一點用養殖海參冒充野生海參，用反復添加鹽或糖的海參冒充淡干海參，然后再用低價進行誘惑，如果所有消費者都能掌握較好的海參質量鑒別手段和方法，相信假貨偽劣貨也就沒有多少生存空間。”
另一家在業內比較知名的大連海參品牌的負責人也告訴記者，“近些年海參價格已經開始出現一定下滑，并且開始走向大眾消費層面，而隨著海參市場的消費群體越來越廣，也肯定會吸引更多的商家加入，這就難免也會引來一些唯利是圖的不法商販進行造假謀取暴利，雖然這幾年各主要海參品牌都加強了海參質量的管控，政府部門也加大了對海參造假現象的監督檢查和懲罰力度，但是要從根本上解決這個問題，一方面行業需要加強自律，其次要借助市場來監督，完善造假舉報系統的建設。”
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